Fondant lagkage

Mit andet forsøg med Fondant.
Vi har i weekenden holdt fødselsdag for min søn. Og så ville jeg gerne forsøge mig med en fondant lagkage.. Lagkage bunden har jeg selv bagt og så var den med knuste frosnehindbær og fløde skum...

Jeg laver fondant ud af 1 bæger æggehvide, 2 spsk.Glukose og flormelis... Det smager meget sødt og kræver derfor at kagens indhold ikke er alt for sødt..

Hvad farven angår er det bedst at bruge noget i pulver form, men det er dyrt og kan kun købes via nettet... Men da jeg snakkede med min tyske veninde om det sagde hun at man bare kan bruge det man køber i tyskland... Det koster 1 euro for 4 farver og det dog flydende, men meget tykt.. Jeg brugte ca. en halv tupe til denne lagkage...